Preservare
Preservare i suoli, gli alberi d’ombra, la biodiversità e gli equilibri naturali che lasciano alla vaniglia il tempo di esprimersi.
Nord-Est / Madagascar
Un radicamento collettivo nel Nord-Est del Madagascar
ANTOKALY è portata da Landrique e Yassine, due produttori riuniti attorno allo stesso collettivo ad Antalaha. I loro impegni appartengono al modo di coltivare, preparare e seguire la vaniglia, nel rispetto dei suoli, della biodiversità e delle donne e degli uomini che la coltivano.
Ogni liana impegna un equilibrio più ampio: i suoli che la sostengono, gli alberi che la proteggono, le famiglie che la curano e i bambini che crescono attorno a questo mestiere.
Tre verbi per tenere il legame tra terra e vaniglia
Trasmettere
Mantenere vive le tecniche malgasce di coltivazione, preparazione e maturazione, affinandole con i membri del collettivo.
Valorizzare
Collegare la qualità dei lotti alle condizioni di vita: acqua potabile, salute, scolarizzazione e integrazione di nuovi membri che condividono questi valori.
Prove radicate nella vita quotidiana del collettivo
Gli impegni prendono forma nelle parcelle, nel lavoro di cernita, nei programmi di diversificazione e nel quadro collettivo che sostiene le famiglie.
Parcelle e ambiente vivo
Coltivazione
Ambiente vivo
Onorare il vivente che porta la vaniglia
Agroforestazione
Tutta la nostra produzione si iscrive nell’agroforestazione, in parcelle dove ombra, suoli, alberi e colture associate partecipano all’equilibrio della pianta.
Biodiversità
La diversità vegetale sostiene la vitalità dei suoli, la resilienza delle parcelle e la continuità del ciclo agricolo attorno alla vaniglia.
Quadro agricolo e diversificazione
Quadro colturale
Diversificazione
Far progredire pratiche e redditi
Biologico
Circa il 40% delle piantagioni è certificato biologico. Le altre parcelle sono in conversione e seguono gli stessi principi di coltivazione, con attenzione ai suoli, alle pratiche agricole e al rispetto dell’ambiente.
Vivai
Grazie ai premi derivati dalle vendite dirette, il collettivo ha avviato un primo programma di diversificazione agricola con 3.000 giovani piante di chiodo di garofano e pepe nero. I nostri membri coltivano già in agroforestazione, dove la vaniglia convive con cannella, chiodo di garofano, pepe, cacao, ananas o cocco. Questo primo passo rafforza gli equilibri, apre nuove entrate per le famiglie produttrici e costruisce progressivamente un’agricoltura più resiliente attorno alla vaniglia.
Comunità
Comunità
Salute
Futuro
Sostenere le famiglie attorno alle zone di produzione
Acqua potabile
Il collettivo partecipa alla costruzione di pozzi per portare acqua potabile ai membri e alle famiglie che vivono attorno alle zone di produzione.
Mutuelle Mahavelona
La partnership con la Mutuelle Mahavelona offre copertura sanitaria ai membri del collettivo e alle loro famiglie.
Scolarizzazione
La scolarizzazione dei figli dei membri rientra nell’impegno del nostro collettivo, per sostenere le famiglie e le generazioni che crescono su questo territorio.
Miglioramento continuo
Far avanzare il mestiere con chi lo porta
Ogni stagione ci permette di affinare i metodi di coltivazione, preparazione e maturazione. Le osservazioni dalle parcelle, la qualità dei lotti e l’esperienza dei membri alimentano questo progresso.
Il collettivo integra progressivamente nuovi membri che condividono i suoi valori: rispetto del vivente, esigenza nel lavoro, solidarietà locale e trasmissione delle pratiche.
Osservare lo stato reale delle parcelle e dei lotti.
Far evolvere i metodi con i produttori.
Custodire le tecniche che fondano la qualità.
Comprendere la vaniglia comincia dal comprenderne l’origine
Dal collettivo ai lotti affinati, ogni vaniglia conserva la memoria del suo territorio.